2005年12月
大晦日なんだから、時節に合わせたネタを。年越し前にそばを食べるのは東京から伝わった習慣らしいです。金細工の職人さんが、そばがきであまった金粉を集めたことから、金を集めるということに縁起をかついで食べるようになったらしいです。
いまや大阪でも、美々卯なんかで年越しの風物詩でニュースねたになっていますが、大阪では広まったのは戦後以降らしいです。年配の方に聞いてみればいいですね。
そばかうどんかという話はなんかライバルのように取り上げられますが、最初から勝負は決まっていて、うどんの原料の小麦は貢納(税)の対象になりますが、そばはならないんですね。
いまや大阪でも、美々卯なんかで年越しの風物詩でニュースねたになっていますが、大阪では広まったのは戦後以降らしいです。年配の方に聞いてみればいいですね。
そばかうどんかという話はなんかライバルのように取り上げられますが、最初から勝負は決まっていて、うどんの原料の小麦は貢納(税)の対象になりますが、そばはならないんですね。
投稿者 おがっち 31日 20:12 | コメント(1) | トラックバック(0) | グルメ
写真を見てわかるように私はずっと、スプリング式。最近、阪急デパートで前後が木製のやつがあって、これまた、型にぴったり。また、安い。1組1000円也。ただし、梅田本店にはなかったような。千里店や三ノ宮店にはありましたね。最初は色々と試したんだけど、一番使いやすく、しっかりしている感じです。できるだけ扱いやすいものがいいということですね。
投稿者 おがっち 31日 20:05 | コメント(0) | トラックバック(0) | オーダーの極意
投稿者 おがっち 31日 14:39 | コメント(2) | トラックバック(0) | オーダーの極意
投稿者 おがっち 31日 14:35 | コメント(1) | トラックバック(0) | オーダーの極意
投稿者 おがっち 31日 14:31 | コメント(0) | トラックバック(0) | オーダーの極意
投稿者 おがっち 31日 14:27 | コメント(0) | トラックバック(0) | オーダーの極意
投稿者 おがっち 31日 14:24 | コメント(0) | トラックバック(0) | オーダーの極意
投稿者 おがっち 31日 14:21 | コメント(0) | トラックバック(0) | オーダーの極意
オストリッチとかリザードとか、クロコといった革の総称です。希少性があるので結構な価格がしますが、意外に長持ちです。とくに気に入っているのはオストリッチです。修理したのも、雨であろうが、嵐であろうが、とことん履いたものです。牛革ではこうはいきまへん。たしかに修理前は少しくたびれていたんですが、底をはずしてから、職人さんの魔法にかかって息を吹き返しました。でもこれほど復活するとは思いませんでした。大丈夫でしょうといってくれた東京堂のご主人に感謝です。ちなみにもし、この記事で靴をオーダーしたいと思ったら、一度、大阪市港区の港通りの夕凪のバス停の東側に行ってみてください。ビスポーク工房なんてのを期待したらまったくだめですね。今の店の状態で、初めて作るんだったら、僕は店を替えますね。ご主人も80歳なんだから。でも、30年以上の付き合いで、技術はピカイチと知ってますから。でも、あと何足作ってもらえるんだろうか。
投稿者 おがっち 30日 20:59 | コメント(0) | トラックバック(0) | オーダーの極意
投稿者 おがっち 30日 20:43 | コメント(1) | トラックバック(0) | オーダーの極意

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